客里不知端午近,卖花担上见菖蒲。

2022-06-02


    

    时至今日,在不少人特别是城市人的印象里,端午节除了放假休息一天、吃粽子外,就是南方有几个地方进行划龙舟比赛。其实,端午节的习俗很多,民间传说和文化内涵也十分丰富。几千年的光阴里,从避瘟驱邪到爱国孝亲,端午节一路走来,给我们的民族以健康、信仰和力量。

 

    “年年节与物相符,笋已成竿燕欲雏。客里不知端午近,卖花担上见菖蒲。”不知不觉间,端午节就要到了。在我国传统节日中,端午节是名称最多的一个。除端午外,还有五月五日、重午节、重五节、端五节、五月节、端阳节、菖蒲节、浴兰节、天中节、诗人节、女儿节、龙舟节、粽子节、医药节等诸多专名。时至今日,在不少人特别是城市人的印象里,端午节除了放假休息一天、吃粽子外,就是南方有几个地方进行划龙舟比赛。其实,端午节的习俗很多,民间传说和文化内涵也十分丰富。几千年的光阴里,从避瘟驱邪到爱国孝亲,端午节一路走来,给我们的民族以健康、信仰和力量。

   

     丰富多彩的习俗活动,反映了端午节在人们生活中的重要程度。

     先说吃。端午节的节令食品,各地多有不同。《浙江新志》载当地的节日食品有粽、蒜、蛋白、切鸡、馒首、绿豆糕、薄皮糕(用春饼包菜)及五黄(黄鱼、黄瓜、雄黄酒、黄鳝、黄瓜头)、五烧(烧酒、红烧肉、烧窝、烧饼、烧馒)等。

 

    在诸多食品中,粽子是最主要的食品,民间俗语有“端阳弗吃粽,死后没人送”。粽子多由粽叶或竹筒包裹糯米蒸制而成,名目繁多,古代就有“百索粽”“九子粽”“蜜饯粽”“艾香粽”“青菰棕”等诸多品种,现在更是花样繁多,有蜜枣粽、八宝粽、赤豆粽、蚕豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽、猪肉粽,不胜枚举。不论什么粽子,都讲究用五色丝线捆扎,俗以为五色丝线有驱邪的功用。

    至于端午节的饮品,则以雄黄酒、朱砂酒、菖蒲酒、艾叶酒最具特色。

    次说玩。说到端午节的玩,人们最先想到的,大概就是龙舟竞渡了。龙舟竞渡,又叫划龙舟、扒龙船、抢江。竞渡时,各船有十余人分两排而坐,各执短桨。船上另有几人,摇旗呐喊,击鼓敲锣,以助声威。竞渡前一般有请龙祭龙的仪式。需要说明的是,有些地方的竞渡活动往往并不仅限于五月五日一天,甚至高潮也不一定是五月五日,在四川、湖北等地,还将五月十五日称为大端午。在古代,端午节竞渡的时间跨度往往很长,唐代诗人元稹曾感叹道:“楚俗不爱力,费力为竞舟。……连延数十日,作业不复忧。……一时欢呼罢,三月农事休。”竞渡要耗时几十天之久!除了划龙舟,端午节的娱乐活动还有斗百草、放风筝、抓鸭子,真是乐趣无穷。

 

    再说避邪卫生活动,即保护自己的生命、使健康不受邪怪虫毒侵害的活动。用植物、手工制品避邪驱毒在端午节十分常见。各地用来避邪的植物各有不同,其中以艾蒿和菖蒲最为普遍。一般是将艾蒿和菖蒲悬挂在房檐上。有俗语云:“门口不插艾,死了变个大鳖盖。”“戴上艾,不怕怪;戴上柳,不怕狗;戴上槐,大鬼小鬼不敢来。”手工制品则首推长命缕,又叫续命缕、长命索、避兵缯、朱索、避瘟绳、百岁索、百丝儿、长命丝等,因多用青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线做成,又称五色丝。此外还有香囊。香囊,也叫香包、荷包等,系用丝布缝制而成,内装以朱砂、雄黄、香药等物,多用彩索串起来,佩带在身上。民间还盛行悬挂天师像、钟馗捉鬼图以及一些符图来驱邪,所谓:“五月五日午,天师骑艾虎。手持菖蒲剑,斩魔入地府。”

    

    这天,许多地方的人们还会采药。早在《夏小正》中已有记载:“五月蓄药,以蠲除毒气。”在今天的胶东一带,人们习惯在端午节用露水洗脸,据说洗了不害眼病,同时让牲畜吃带露水的草,据说可令牲畜一年不得病。也有地方送瘟神,即用竹、纸扎制龙船,端午日推船入水,认为这样即可驱鬼避邪。


    “忠”与“孝”是中国传统伦理道德中具有特殊地位的两个范畴,端午节的习俗活动具有鲜明的崇尚忠孝的文化内涵。对忠(忠于国家)的崇尚,集中体现在对屈原这个人物的深沉悼念。在人们的心目中,屈原是一个名副其实的忠臣,纪念屈原,是对屈原所代表的忠臣人格的推崇,是对以屈原为代表的一代又一代“中国人的脊梁”的感佩。对孝的崇尚,反映在以枭羹作为节令食品方面。至迟在汉代,枭就被认为长大后会吃掉自己的母亲,由此获得了不孝鸟的恶名,《说文解字》说:“枭,不孝鸟也。”对于这种不孝鸟,汉初已有磔之并作羹汤的做法,朝廷中还用以赏赐百官。在唐代,枭仍然被视为“恶鸟”,而宫廷中也继续着五月五日以枭羹赐百官的传统做法。对不孝鸟以磔杀并吃掉的方式处理,表明了对不孝行为的痛恨。而纪念孝女曹娥,则从正面对孝进行了褒扬。


    “楚人悲屈原,千载意未歇。精魂飘何处,父老空哽咽。至今沧江上,投饭救饥渴。遗风成竞渡,哀叫楚山裂。”端午节,从一个避瘟驱邪、养生健体的特殊日子,一步步演变为兼具缅怀屈原、爱国孝亲的节日,其中的文化逻辑自然值得我们探讨,反映出来的千千万万人民大众的心理诉求,更值得我们深思。

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